tag:blogger.com,1999:blog-46135452939655381672024-03-05T05:49:40.475-08:00SABOR SONORENSE DESDE LA COCINA DE LA ABUELAAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/03069369970274082326noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-4613545293965538167.post-85069304241003692132012-10-13T14:50:00.000-07:002012-10-27T20:16:55.981-07:00NUESTRAS RECETAS<iframe frameborder="0" height="120" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://laypa-1991.podomatic.com/embed/frame/multi/0?json_url=http%3A%2F%2Flaypa-1991.podomatic.com%2Fembed%2Fmulti%2F0%3Fcolor%3D43bee7%26autoPlay%3Dfalse%26facebook%3Dfalse%26height%3D360%26objembed%3D0%26width%3D480" width="480"></iframe>
<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<br /></div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<br /></div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<br /></div>
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #3d85c6;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #3d85c6;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #3d85c6;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El estado de <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Sonora">Sonora</a> esta ubicado en la parte noroeste de la <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9xico">República Mexicana</a>, en el podemos encontrar una gran variedad de ecosistemas como desierto, playa, sierra y valles, además, es colindante en su parte norte con el vecino país de Estados Unidos. En Sonora como en todo México resalta su cocina y su extensa variedad de platillos como los que les presentaremos a continuación.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ENTOMATADAS</span></div>
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://fernanda-familiar.com//wp-content/uploads/stories/entomatadas.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="http://fernanda-familiar.com//wp-content/uploads/stories/entomatadas.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">CC Turismo Sonora</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">18 tortillas de maíz</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">300 gramos de queso regional</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 cebollas</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5 tomates grandes y maduros</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 dientes de ajo</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 hoja de laurel</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite o manteca al para freír</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal al gusto</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Relleno Picar una cebolla finamente. Rallar el queso y revolverlo con la cebolla</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Salsa de tomate Picar una cebolla, moler los tomates y el ajo y colarlos; freír en una cucharada de</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">manteca la cebolla, la hoja de laurel y el tomate molido.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En el aceite se fríen las tortillas de maíz sin dejar que se doren, Se rellenan con queso y cebolla, se</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">doblan y se sirven cubiertas de tomate.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;">GORDITAS</span></span></span></b></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span id="goog_1604928674"></span><span id="goog_1604928675"></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ingredientes:<br />1/2 kilo de harina de maíz<br />12 chiles colorados<br />3 dientes de ajo<br />1 cebolla blanca grande picada</span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz4GcymPUyYlt14Xd-YgHrqfpkw_eD41gk65iRO5Y09aBDxOYWXjfl4D1Lj9JMEGDWGGeaRhLWDhY7ZnQINEFpP3pcdJ1rBTqlNfFv4tkTFk_k48zIObH_qLvufDq8MSF6IH5eiEw2cUrZ/s1600/gorditas_big.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz4GcymPUyYlt14Xd-YgHrqfpkw_eD41gk65iRO5Y09aBDxOYWXjfl4D1Lj9JMEGDWGGeaRhLWDhY7ZnQINEFpP3pcdJ1rBTqlNfFv4tkTFk_k48zIObH_qLvufDq8MSF6IH5eiEw2cUrZ/s200/gorditas_big.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">CC Turismo Sonora</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 cucharada de aceite</span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />1 cucharada sopera de harina de trigo<br />1/2 kilo de queso fresco<br />1 lechuga<br />Rábanos<br />1 mazo de cebollitas verdes<br />Orégano al gusto<br />Sal<br />Agua<br />Aceite para freír</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><span style="color: #6fa8dc;">Preparación</span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />Se amasa la harina de maíz con sal y agua y se hacen bolitas. Se hacen con ellas unas tortillas de unos diez centímetros de diámetro y se fríen en aceite a que se doren.<br />Para preparar la salsa se cuecen los chiles colorados y se licuan con los ajos, la cebolla y el orégano. En una sartén se pone a calentar aceite y se fríe la harina de trigo hasta que esté dorada, ahí se vacía el chile licuado y se guisa.<br />Se ralla el queso y se pica la lechuga, los rábanos y las cebollitas y se sirve de la siguiente manera: primero se pone la tortilla frita, o gordita, y arriba de ella se vierte una pequeña cantidad del chile caliente, luego se le pone el queso rallado, la lechuga, los rábanos y la cebolla.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: blue;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span></b></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: blue;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">CHIVICHANGAS</span></span></b></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #3d85c6;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ingredientes</span></span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://blogchef.net/wp-content/uploads/2010/05/chimichangas_11.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="133" src="http://blogchef.net/wp-content/uploads/2010/05/chimichangas_11.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">CC Turismo Sonora</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />1/2 kilo de carne de res blandita (palomilla o cabrería)<br />3 chiles verdes<br />2 tomates<br />3 dientes de ajo</span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />1 cebolla<br />1 cucharada de manteca</span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />Sal al gusto<br />Tortillas de harina de trigo</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><span style="color: #3d85c6;">Preparación</span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />La carne se corta en tiras delgadas y se sazona con ajo y sal y se<br />asa; antes de que dore se retira del fuego y se machaca. Los<br />tomates se pican en cuadritos. Los chiles verdes se asan y se pican<br />en cuadritos. El ajo y la cebolla se pican finamente.<br />Se fríen en la manteca o aceite las verduras con la carne y se sazonan con sal y pimienta. En el centro de las tortillas se les agrega el guisado de carne y se enrollan, se fríen en aceite para que doren.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span style="color: blue;"></span></b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span style="color: blue;"></span></b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span style="color: blue;"></span></b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span style="color: blue;"><br /></span></b></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span style="color: blue;"> </span></b></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span style="color: blue;">TAMALES DE CARNE </span></b></span></span></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><span style="color: #3d85c6;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ingredientes</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Para la masa<br />1 kilo de masa de maíz (nixtamal molido)<br />200 gramos de manteca vegetal</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">50 gramos de pinole<br />1 cucharada de harina de trigo<br />20 chiles colorados (chile pasilla)<br />1 cucharada de azúcar<br />100 gramos de pasitas</span><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/_rPEEd7waH-8/SUNRe546azI/AAAAAAAAAvo/PuVDsqgVRF4/s1600/tamales_TimLauer" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" id="il_fi" src="http://3.bp.blogspot.com/_rPEEd7waH-8/SUNRe546azI/AAAAAAAAAvo/PuVDsqgVRF4/s200/tamales_TimLauer" style="padding-bottom: 8px; padding-right: 8px; padding-top: 8px;" width="200" /></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><span style="color: #3d85c6;">Para el relleno</span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />1/2 kilo de carne gorda de res o de cerdo<br />4 dientes de ajo<br />100 gramos de manteca de res<br />50 gramos de manteca de cerdo<br />2 cucharadas de vinagre<br />150 gramos de aceitunas<br />Hojas secas de elotes<br />1 cebolla</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><span style="color: #3d85c6;">Preparación</span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />Se cuece la carne con la cebolla y dos ajos. Los chiles se limpian, se remojan en agua caliente y se licuan. Una vez cocida la carne se pica en cuadritos. Se fríen en la manteca, los dos dientes de ajo restantes, se retiran; se fríe la harina, se le agrega el chile molido, el vinagre, la sal y el azúcar, las aceitunas, las pasitas y la carne. Se deja sazonar. Las hojas de elote se remojan.<br />Se baten las dos mantecas hasta que se ven esponjosas y se les agrega la masa, el pinole, la sal y el caldo de la carne necesario para formar una masa esponjosa de tal manera que un trocito de ésta flote sobre la superficie de una taza con agua.<br />Las hojas se remojan, se secan y se les unta una porción de pasta en medio de la cual se agrega el relleno, se doblan, se atan en el extremo con tiras de las mismas hojas y se cuecen al vapor durante una<br />hora.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: blue;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span></b></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: blue;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">TAMALES DE ELOTE</span></span></b></span></div>
<br />
<span style="color: #3d85c6;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ingredientes</span></span><br />
<a href="http://www.ericrench.com/MEXICO/ENSENADA/FOOD/ELOTE/elo03.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="112" id="il_fi" src="http://www.ericrench.com/MEXICO/ENSENADA/FOOD/ELOTE/elo03.jpg" style="padding-bottom: 8px; padding-right: 8px; padding-top: 8px;" width="200" /></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />5 kilos de elote blanco (36 piezas en promedio)<br />2 1/4 kilos de chile verde</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">750 gramos de manteca vegetal<br />400 gramos de queso blanco<br />1 taza de leche pasteurizada<br />80 gramos de sal fina</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><span style="color: #3d85c6;">Preparación</span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />Los elotes se pelan y se giman (es decir, se pasa un cuchillo sobre el elote, cortando los granos, pero dejando la cutícula en el elote); se muelen en el molino. El chile verde se tatema (asa), limpia y desvena, y se corta en rajas.<br />Se bate la manteca hasta que esponje, se le agrega la masa, la sal y la leche. Se bate todo hasta que está a punto y se le añade el queso. Los tamales se hacen untando con una cuchara sopera la masa en la hoja y a cada tamal se le agregan dos rodajas de chile verde. Los tamales se doblan y se van acomodando en una olla vaporera, se cubren con hojas de elote y una servilleta húmeda, después setapan perfectamente. Se dejan cocer primero a fuego alto hasta que hierva el agua y en ese instante se baja a fuego lento por 55 minutos.</span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: blue;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">COCIDO</span></span></b></span></div>
<br />
<span style="color: #3d85c6;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ingredientes</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="http://farm3.static.flickr.com/2289/1817778125_6e1a1eaa7f.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="140" src="http://farm3.static.flickr.com/2289/1817778125_6e1a1eaa7f.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />1/2 kilo de aldilla<br />1/2 kilo de camote<br />1 colita de res<br />1/2 kilo de papas<br />100 gr. de chorizo<br />1/4 kilo de ejotes tiernos<br />2 tazas de garbanzo<br />4 calabacitas</span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />3 elotes tiernos</span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />3 membrillos<br />1 repollo chico<br />3 pedazos de calabaza<br />3 dientes de ajo<br />1 manojo de cilantro verde<br />2 tomates<br />2 cucharaditas de sal<br />4 litros de agua<br />1/2 cucharadita de pimienta</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><span style="color: #3d85c6;">Preparación </span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />El garbanzo se pone a remojar, luego se le quitan los hollejos, se lavan las carnes y se parten en cuadros. Los elotes se limpian y se parten en trocitos. Se pone a cocer en el agua todas las carnes, con el ajo y la cebolla. Cuando empieza a hervir se le quita la espuma y se le agregan el garbanzo, los elotes y la sal. Cuando ya estén cocidos se le añaden el chorizo y demás verduras. Se deja hervir a fuego bajo hasta que todo esté bien cocido. Se sirve muy caliente. </span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: blue;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span></b></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: blue;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">CAZUELA</span></span></b></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #3d85c6;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ingredientes</span></span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://ntic.uson.mx/wikicocinason/images/7/70/Cazuela.png" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="163" src="http://ntic.uson.mx/wikicocinason/images/7/70/Cazuela.png" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />¼ de kilogramo de carne seca<br />5 papas medianas<br />3 chiles verdes<br />2 cebollas medianas<br />un jitomate grande<br />1 ½ cucharada de manteca<br />sal y pimienta al gusto.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><span style="color: #3d85c6;">Preparación</span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />Las papas se pelan se rebanan y se ponen a cocer con el litro y medio de agua y sal. En la manteca se fríe la cebolla picada, los chiles asados desvenados y picados y el tomate picado; se agrega la carne seca y cuando las papas ya están cocidas se agregan a la carne fría, se añade el puré de tomate y sal, se deja hervir para que sazone un poco y se sirve muy caliente.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: blue;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span></b></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: blue;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">CALDO DE QUESO</span></span></b></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #3d85c6;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ingredientes</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://ntic.uson.mx/wikicocinason/images/thumb/9/9f/Caldo_de_queso2.JPG/411px-Caldo_de_queso2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" class="thumbimage" height="127" src="http://ntic.uson.mx/wikicocinason/images/thumb/9/9f/Caldo_de_queso2.JPG/411px-Caldo_de_queso2.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">CC cocina sonorense</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />1 cebolla<br />1 cebolla verde<br />1 tomate<br />3 chiles verdes</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 papas<br />1 cucharada de aceite<br />1/2 litro de leche<br />1/2 litro de agua</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 tazas de queso seco</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><span style="color: #3d85c6;">Preparación </span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />La leche y el agua se hierven juntas. Los chiles verdes se asan, se limpian y se pican en cuadritos. Las papas se pican en cuadritos regulares. El tomate y la cebolla se pican finamente. El queso se pica en cuadritos regulares. En el aceite se sofríen las papas, la cebolla, el tomate y los chiles; se les agrega la leche y el agua calientes y la sal. Antes que las papas se ablanden se agrega el queso, se retira del fuego y se tapa el recipiente.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: blue;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span></b></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: blue;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">FRIJOLES MANIADOS</span></span></b></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #3d85c6;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ingredientes</span></span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://s2.justapinchassets.com/images/recipe/6/3/3/9/9/medium.1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="230" id="il_fi" src="http://s2.justapinchassets.com/images/recipe/6/3/3/9/9/medium.1.jpg" style="padding-bottom: 8px; padding-right: 8px; padding-top: 8px;" width="310" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">CC Turismo Sonorense</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />1/2 kilo de frijol cocido<br />200 gr. de queso cocido (fresco)<br />100 gr. de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 cucharadas de chile colorado en polvo<br />200 gr. de manteca<br />100 gr. de queso regional<br />100 gr. de chorizo</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><span style="color: #3d85c6;">Preparación</span> </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />Se fríe el chorizo en la manteca. Se rallan ambos quesos por separado. Se fríe el chile colorado en la mantequilla. Se muelen perfectamente los frijoles.<br />Al frijol se le incorporan todos los ingredientes y se le deja freír hasta que los quesos se fundan.</span>
<br />
<a href="http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.es_ES" rel="license" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Licencia de Creative Commons" src="http://i.creativecommons.org/l/by-sa/3.0/88x31.png" style="border-width: 0px;" /></a>Este obra está bajo una <a href="http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.es_ES" rel="license">licencia de Creative Commons Reconocimiento-CompartirIgual 3.0 Unported</a>.<div class="blogger-post-footer"><a rel="license" href="http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.es"><img alt="Licencia Creative Commons" style="border-width:0" src="http://i.creativecommons.org/l/by/3.0/88x31.png" /></a><br />Este obra está bajo una <a rel="license" href="http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.es">Licencia Creative Commons Atribución 3.0 Unported</a>.</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03069369970274082326noreply@blogger.com0